La cuisine peut être un endroit magique où l’on crée de délicieux repas tout en passant un moment agréable en famille. En impliquant les enfants dans cette activité, on peut également contribuer à leur développement de manière significative. De la coordination motrice à l’apprentissage de compétences de vie importantes, la cuisine peut être un lieu de croissance pour les enfants.
Dans cet article, nous explorons les avantages de la participation des enfants dans la préparation des repas. Nous vous offrons également une liste de tâches par groupe d’âge et nous vous expliquons comment ces actions peuvent les aider à se développer de manière positive et épanouissante.
Voici comment impliquer les enfants dans la préparation des repas peut avoir des bénéfices sur leur développement :
Les bénéfices
Développement moteur :
La préparation des repas implique souvent des activités qui favorisent le développement de la motricité fine et globale des enfants, comme le découpage, le mélange, le pétrissage et le versement. Ces activités aident à renforcer les muscles des mains et des bras et à améliorer la coordination œil-main.
Confiance en soi :
Lorsque l’on confie des tâches aux enfants en cuisine, ils peuvent se sentir utiles et valorisés, ce qui renforce leur estime de soi et leur confiance en eux.
Habitudes alimentaires saines :
Les enfants qui participent à la préparation des repas sont souvent plus enclins à essayer de nouveaux aliments et à développer des habitudes alimentaires saines, car ils sont plus investis dans la création du repas et sont plus souvent en contact avec des ingrédients frais et nutritifs.
Apprentissage des compétences de vie :
La planification et la préparation des repas sont des compétences de vie importantes qui peuvent aider les enfants à devenir plus indépendants et autonomes, ce qui leur servira tout au long de leur vie.
Développement de compétences mathématiques :
En cuisine, nous devons souvent calculer des quantités, soustraire et même diviser au besoin. L’enfant peut compter certains aliments, vous pouvez compter à voix haute et expliquer comment fonctionnent les outils à mesurer en cuisine.
Moment de partage en famille : Cette activité à faire en famille est souvent un moment de partage et de collaboration, qui renforce les liens familiaux et permet aux enfants de se sentir intégrés dans la vie de la maison.
Les tâches selon l’âge :
Avant de vous mettre les mains à la pâte, préparez votre espace pour qu’elle soit propre et sécuritaire. Pour éviter que votre enfant ne tache ses vêtements, pensez à lui mettre un grand bavoir ou un tablier. Notre bavoir à manches longues est justement idéal pour les enfants de 6 à 36 mois qui aiment se salir ! Le tissu est imperméable et va directement à la machine lorsqu’il est sale. C’est un essentiel à avoir pour vos petits cuistots !
6 à 18 mois :
Évidemment, les tout-petits bébés ne peuvent pas cuisiner, mais ils sont de très bons observateurs ! C’est justement en vous regardant faire qu’ils apprendront et que peut-être, leur intérêt pour la cuisine se développera.
Ils peuvent :
- Laver les fruits et les légumes avec de l’eau (sous surveillance)
- Jouer avec des ustensiles de cuisine en plastique pendant que vous cuisinez
- Mélanger des ingrédients dans un saladier ou un bol avec une cuillère en plastique
- Goûter des aliments cuits pour expérimenter de nouvelles saveurs
- Aider à mettre des aliments dans des contenants ou des moules
Vous pouvez également utiliser la cuisine comme une occasion de stimuler les sens de vos enfants en leur faisant sentir les différentes odeurs d’herbes et d’épices, en leur montrant des images de fruits et légumes colorés et en leur faisant goûter différentes textures et saveurs.
2 à 4 ans :
- Laver les fruits et les légumes avec de l’eau
- Mélanger les ingrédients dans un saladier ou un bol
- Utiliser le couteau sécuritaire KiddiKutter pour découper des aliments simples comme des fruits et des légumes
- Utiliser un pinceau pour badigeonner les aliments avec une sauce
- Aider à mettre des aliments dans des contenants ou des moules
- Utiliser un emporte-pièce pour découper des formes simples
- Aider à assembler des aliments simples comme des sandwichs ou des salades
5 à 7 ans :
- Peler les fruits et les légumes avec un éplucheur de légumes adapté à leur âge
- Utiliser le couteau sécuritaire KiddiKutter pour découper des aliments simples
- Mesurer les ingrédients avec des cuillères et des tasses
- Mélanger les ingrédients avec un batteur électrique sous surveillance
- Fouetter les œufs ou la crème fouettée avec un fouet manuel
- Étaler la pâte à tarte ou à pizza avec un rouleau à pâtisserie sous surveillance
8 à 11 ans :
- Utiliser le couteau sécuritaire KiddiKutter pour découper des aliments simples
- Découper des aliments plus difficiles à l’aide de couteaux de cuisine sous surveillance
- Cuire des aliments simples sur la cuisinière sous surveillance
- Utiliser un four à micro-ondes pour réchauffer des aliments
- Lire une recette et suivre les instructions de manière indépendante
- Faire des tâches plus complexes comme la préparation de marinades ou de vinaigrettes
12 ans et plus :
- Utiliser tous les ustensiles de cuisine, les plaques de cuisson et le four de manière autonome et en toute sécurité
- Préparer des plats plus complexes à partir de recettes
- Utiliser différentes techniques de cuisson, comme la friture et la cuisson au four
- Adapter les recettes pour les besoins alimentaires spécifiques, comme les allergies alimentaires ou les régimes alimentaires particuliers
La préparation des repas, cette tâche simple du quotidien, peut rapidement se transformer en moment magique et éducatif lorsqu’elle est faite avec nos tout-petits.
Parents et enfants : à vos fourneaux !
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* Crédit photo KiddiKutter : @the_aldridge_girls
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